Špenátové lívanečky s jogurtovým dipem a uzeným lososem

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 35
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Sůl	4
Losos uzený	90
Česnek	4
Kypřící prášek do pečiva	4
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)	100
Mouka pšeničná hladká	140
Olej řepkový	10
Špenát	80
Vejce celé (syrové)	110
Jogurt bílý polotučný průměr	360

Dochucovadla:

sůl, pepř, kopr

Energetická hodnota celkem: 5156 kJ

Bílkoviny (g): 72, Tuky (g): 45, Sacharidy (g): 128, SAFA (g): 16, Cukry (g): 23, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 8

Energetická hodnota na 1 porci: 1289 kJ

Bílkoviny (g): 18, Tuky (g): 11.3, Sacharidy (g): 32, SAFA (g): 4, Cukry (g): 5.8, Vláknina (g): 1.5, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Čerstvý špenát pokrájíme, spaříme vroucí vodou a necháme dobře odkapat. Vejce rozklepneme do mísy a rozšleháme, přidáme jogurt (polovinu uvedeného množství - 180 g, zbytek si necháme na podávání), mléko, prolisovaný stroužek česneku a mouku smíchanou s trochou kypřícího prášku. Těsto rozmícháme a dochutíme solí a pepřem. Na závěr přidáme špenát a promícháme. Lívanečky opékáme z obou stran na pánvi na kapce řepkového oleje. Připravíme si jogurtový dip, kopr nasekáme a vmícháme do jogurtu. Lívanečky podáváme s jogurtovým dipem a uzeným lososem.